Что такое протеин?

Для чего нужен протеин

Что такое протеин?

Протеин, он же белок — это не просто составная часть того, что появляется на вашем столе или в вашем шейкере. Это значительная часть того, из чего состоите вы сами, а также любой другой живой организм. А ещё, если вы отвлечётесь от раздела «Состав» на этикетке и взглянете в микроскоп, то обнаружите, что «протеин» — это не вещество, а, скорее, категория веществ.

Существуют миллионы различных типов белковых молекул, и все они состоят из разных комбинаций 20 стандартных аминокислот, каждая из которых имеет разные функции и воздействие на организм. Это одни из самых сложных молекул в человеческом теле, они содержат от 50 до 2000 аминокислот, включая 20 незаменимых. На сегодняшний день в геноме человека открыто около 10 000 разных белков. Всего же на Земле предположительно существует около триллиона разных типов белка.


Тело семидесяти килограммового человека содержит около 10 килограммов белка. Почти половина из этого количества — в форме скелетных мускулов, ещё 1,5-2 — в форме кожи и крови. Остальная часть приходится на соединительную ткань и органы.

В пищевом смысле белок является одним из трёх основных макроэлементов, совершенно необходимых нашему телу для выживания. «Макро» в названии означает, что, как и в случае углеводов и жира, мы поглощаем значительное их количество и используем как топливо. Ежедневно нам нужно сравнительно немного витаминов и минералов, поэтому их обычно называют «микроэлементами».

В каждом из продуктов, которые мы потребляем, белок содержится в различных комбинациях и количествах — даже в овощах. В отличие от прочих макро- и микроэлементов, организм не может запасать белок, так что нужно постоянно следить за тем, что вы получаете его посредством всех тех продуктов, которые едите и/или добавок, которые принимаете.


Комментарии:

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован

*



Яндекс.Метрика
error: Content is protected !!